Julefin spinattærte formet som et juletræ
Forb. tid
41 min
 

Spinattærten laves af tre lag færdigkøbt rektangelformet croissantdej. Resterne, som skæres fra siderne har jeg skåret i strimler, rullet og bagt som croissantsnegle i en velsmurt muffinform. 

Antal: 10
Forfatter: Diana Winther
Ingredienser
  • 3 ruller croissantdej
  • 1 stk æg til at smøre tærten med
  • 400 gram helbladet frossen spinat optøet og veldrænet
  • 300 gram revet cheasy ost 13%
  • 3 spsk Hellmanns original mayonnaise
  • 1 stk æg
  • 1 tsk salt
  • 1 knivspids sort peber
Sådan gør du
  1. På en bradepande beklædt med bagepapir rulles det første lag croissantdej. Tilbered fyldet: al væsken presses godt ud af spinaten, og denne røres sammen med æg, ost og mayonnaise. Del fyldet i 2 ligestore portioner. 

    Fordel den 1. spinatportion ovenpå det 1. lag og fortsæt på samme måde med lag nr. 2 og afslut med 3. lag. 

    Med en pizzaskærer skæres siderne skråt, så det ligner en aflang trekant (juletræ) De skårne kanter kan bages som snegle (se resumeet til denne opskrift). Skær heraf en juletræsstjerne med en stjerneudstikker. 

    Med ca. 3 cm afstand skåret der vandrette strimler på begge sider - udefra og mod midten. Men lad de midterste 5-7 cm være ubeskåret. 

    Twist alle strimler - to gange hver - væk fra dig selv. De øverste 4 korte strimler twistes kun 1 gang. 

    Tærten pensles med æg og bages i 25 minutter på 180-200 grader almindelig forvarmet ovn.